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燃烧自己,照亮了谁?──记迷你瓦斯炉

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燃烧自己,照亮了谁?──记迷你瓦斯炉

同学会见证了什幺?
当年的音乐神童,放弃了音乐。
当年的天才画家,放弃了绘画。
当年的文艺青年,放弃了创作。
只因大家都得面对生活的现实,顾饱肚子──真是感伤的社会。

一桌数万元的料理,许多人花起来眼皮不眨一下,更不用说一套数千的高级套餐视为理所当然。即使无法常常豪奢,偶尔也要小确幸一下,三百元的蛋糕、马卡龙点心、下午茶、小火锅……,消费起来不会心疼,还要上网打卡、波照、津津乐道,多换取几个「讚」来荣耀自己。

可是说到要买一本书,听一场音乐演奏,看一场表演,花费不到三百元,许多人可得犹豫再三。更多人心里(或嘴里)说的是:「啊!买那个干什幺?」「那个又不能吃。没买又不会死。」然后义无反顾的转身离去。

台湾人花费大部分的金额在美食上,製造出一个广大的食品消费市场,可是到现在不知栽培出了多少世界级的大厨师?(可否举出十个给我)却创造出举世闻名的黑心食品王国。

许许多多拥有才华与学识的人,没有好的出路,最后转职餐饮,汇入食品服务业的洪流,只为了跟大家一起「顾饱肚子」。换句话说,这股形势形成的同时,却也谋杀了千千万万个天才。

现在是卖鸡排、卖早餐、买冷饮、卖便当、卖麵包人山人海,新的夜市雨后春笋,引为轰动。但太多商家分食大饼,激烈竞争获利低,倒闭关店也是一间接一间。好多人穷忙,自叹怀才不遇,更怀疑生存的价值,不时自问:「燃烧了自己,可曾照亮了谁?」彷彿台湾最大的产业,不是製造美食,而是在製造消逝的天才。

另一方面,花钱的大人吃得肚皮很撑,精神上却营养不良,然后看着很有才华的自己的小孩说:
「抱歉,爸妈没钱供你去欧美发展。」
「在台湾当画家、音乐家、作家,都会穷死、饿死。」
「如果你找不到好的公司,领不到好的薪水,不如去做吃的吧!」
那是不是把一个人拉出土坑,又推他进火坑?

想像一下,如果达文西、贝多芬和罗琳生长在台湾,会变成怎幺样?一个在卖鸡排,一个在卖冷饮,一个在卖早餐,等收工之后累到不行,没时间创作,然后日复一日,终此一生。或许他们都温饱了,但是人类社会该有多大的损失?

其实只要人人愿意:
买几本书让作家有饭吃,你的孩子将会有「作家」的职业可以选择。
花钱去听音乐会,你的孩子将会有「音乐家」的职业可以选择。
花钱买几幅画,你的孩子将会有「画家」的职业可以选择。
让天赋成为专长,让专长养成职业,让职业发挥,製造出人类世界的瑰宝。

请不要误会笔者反对别人投入餐饮事业,如果个人兴趣与专长在此,当然要积极投入,创造佳绩。只不过目前有太多无奈投入的人,稀释了彼此的利润,反而使得看似蓬勃的餐饮业,也进入了低利时代,让真正的餐饮天才也被淹没了。

分工精密的文明社会,术业专攻的合理境界,才会是製造「各种天才」的温床。

接下来的小故事,是一个令人羡慕的成功经验,它靠着对自己的了解和长官的鼓励,自我期许,努力发挥专长,展现无比的热情,终于製造出「幸福的味道」。它是──迷你瓦斯炉。

《瞎掰旧货摊(八):迷你瓦斯炉》
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