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燃脂、防泌尿道发炎!4抗老提高免疫的红色果汁

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蔓越莓、石榴、番茄与巴西莓,是大自然中少有的红色水果,日本知名健康生活情报杂誌《日経ヘルス》介绍,这四种红色水果不只含有大量抗老美颜的多酚成分,各自也都拥有其他有益健康的神奇功效,一起来看看要怎幺自己DIY好处多多的红色果汁吧!
蔓越莓汁
蔓越莓含有属于多酚的原矢车菊素,具有抗氧化的效果,可以改善鬆弛、黯沉等肌肤问题。蔓越莓中的大量维生素C,是维持免疫系统健康的营养素。另外也有研究认为,饮用不加糖的蔓越莓汁,有减少泌尿道发炎的可能。
材料
蔓越莓5杯、滚水2公升、砂糖或蜂蜜适量。
作法
1将蔓越莓洗乾净后放入锅中,使用木棒或汤匙等将蔓越莓捣碎。
2依照个人喜好在锅中加入适量砂糖,再倒入滚水搅拌,如果要添加蜂蜜的话,需先倒入滚水,等到稍微降温后再加入蜂蜜。
3因蔓越莓的皮与种子含有大量多酚,饮用蔓越莓汁的时候可和皮与种子一起喝。
石榴汁
属于石榴多酚的鞣花单宁,可以减缓肌肤的糖化反应。糖化反应,是体内糖与蛋白质结合的作用,也是造成肌肤失去弹性的其中一个原因。日本冈山县立大学的伊东秀之教授指出,比起减缓糖化终产物生成的药物,低浓度的石榴汁就有更好的抑制、分解糖化反应效果。
材料
石榴、石榴汁一半重的砂糖、一半重的水。
作法
1将石榴果实取出后洗乾净,再沥乾水分。
2在不容易破掉的袋子中,放入石榴果实,用手搓揉碾碎。
3将碾碎后的石榴倒出来置于滤网上,下面放置要保存石榴汁的容器,用手挤压使石榴果实榨出汁。
4测量榨出来的石榴汁重量,準备一半重的水与砂糖,将水与砂糖一起放入锅中煮开后冷却,再与石榴原汁混和。
番茄汁
番茄中广为人知的茄红素,具有类胡萝蔔素里最强的抗氧化力,可以储存于肌肤之中;除了保护肌肤不受紫外线照射所导致的自由基伤害,也具有促进肌肤角质层代谢作用的功效,可防止皱纹与斑点的产生。番茄也含有不饱和脂肪酸的其中一种13-oxo-ODA,具有促进脂肪燃烧的功效。
材料
熟成的番茄、盐适量
作法
1将番茄洗乾净后切瓣,放入锅中,使用中火加热使其沸腾,再用小火熬煮10分钟。
2等到余温退去后,放进果汁机打碎,再用滤网将番茄渣滤乾净。
3再次放入锅中用火加热,等到沸腾后,再依照个人口味加入适量的盐。
巴西莓汁
巴西莓汁中的花色素苷、阿魏酸与表儿茶素等有助于身体提高抗氧化力,达到防止老化的效果,属于不饱和脂肪酸的油酸有改善糖与脂质代谢的能力。另外,巴西莓中也含有许多的铁与叶酸,可以改善贫血症状,并提高身体疲劳恢复的速度。
◎新鲜巴西莓在採摘的数小时内营养成分就会迅速流失,因此除了原产地之外几乎都是以加工形式出售,可直接购买市面贩售之巴西莓汁饮用。

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